シェフ・大村光洋（みつひろ）さんに“料理の原点”から学んだ「男の料理教室（女性も）」の様子（10月14日）
今月（2018年11月）3日に閉館した下田町の地域交流スペース「よってこしもだ」で、人気を集めた企画「男の料理教室（女性も）」が閉館後も下田地域ケアプラザ（下田町4）へ会場を移し、今月25日（日）の午後に“続編”として行われることになりました。
この料理教室では、フランス料理に造詣の深いシェフ・大村光洋（みつひろ）さんを講師に迎え、主に男性を対象に企画されましたが、「魚の捌（さば）き方」（第1回）や「離乳食」（第2回）をテーマに“料理の原点”から学べる内容だったこともあり、20代から30代の女性の参加も目立っていたといいます。
11月25日（日）午後に行われる「よってこ 男の料理教室（女性も！）」の案内チラシ（主催者提供）
第3回となる今回も大村さんが講師をつとめ、「魚を捌（さば）いて、ダシを取ろう」と題し、季節の魚を使っての捌き方をはじめ、出汁の取り方までのコツが学べる内容。今後も定期的に継続していく予定としています。
開催時間は13時30分から2時間。参加費は1人1000円で、材料の購入代金として別に1000円程度の実費を要するとのこと。包丁と筆記具の持参が必要です。定員は15人で、事前にインターネット上などからの申し込みが必要です。
【関連記事】
・一軒家の交流スペース「よってこしもだ」が閉館、男性向け料理教室など最後の企画（2018年10月8日）
【参考リンク】
・「よってこ 男の料理教室（女性も！）」の案内と申し込みページ（11月24日開催）
・えんがわの家よってこしもだのFacebookページ（イベントの案内も）
