＜アピタ内＞クレープ店に夏の限定メニュー、トッピング楽しむキャンペーンも | 横浜日吉新聞

【法人サポーター会員による提供記事です】オープン初日は売上日本一を達成しました。

アピタテラス内に先月（2019年）6月7日にオープンしたクレープ店「ディッパーダン（Dipper Dan）アピタテラス横浜綱島店」に、新たな夏の新メニューが登場。ドリンクのトッピングを楽しむキャンペーンも開始するなど、新たな賑わいを生んでいます。

綱島SST（Tsunashimaサスティナブル・スマートタウン）アピタテラス横浜綱島（綱島東4）イートインテラスに近い1階中央付近に誕生したスイーツ店である同店は、ダイエー子会社の株式会社オレンジフードコート（東京都江東区、内田和明社長）が、ダイエー店内やその親会社であるイオン店内を中心に全国展開しています。

アメリカ合衆国のアイスクリームチェーン「スイフトディッパーダン」社と提携し、1972（昭和47）年に1号店を東京都中央区に出店したという同チェーン。

設立当初はアイスクリーム店だったことから、店名の由来は、“アイスクリームをすくう”の「ディッパー（Dipper）」、“人” の意味を表す「ダン（Dan）」から来ています。

今はクレープ店としては全国最大手の規模と店舗数、売上高を誇っており、人気のタピオカなど、最新の流行やトレンドも盛り込んだ斬新なメニューでも好評を博しているとのこと。

「オープンからしばらくの間は、長い列で皆様にご迷惑をおかけしました」と、ダイエーグループの飲食店舗で10数年のキャリアを磨いてきた、店長の荒井友美さんも、（同社店舗で）売り上げ日本一を達成したというオープン初日、そして以降しばらくの間の“大反響”に、大変驚いたといいます。

同店の最大の特徴である、“クレープは、全てオーダーを受けてから生地を焼く”という、出来立て・焼き立てにこだわるスタイルを貫いていることからも、「クレープを焼くスキルを、店舗スタッフ全員でより高めていきたい」と、荒井さんは、より美味しいクレープやドリンク作りを行いたいとの想いを熱く語ります。

クレープは約50メニュー、タピオカドリンクは約30種類も

メニューの多彩さも大きな特色となっており、「クレープは、季節のものを入れると、約50種類ご用意しています。スイーツ系ばかりでなく、エビやツナ、シュリンプやチーズ、ミートソース、オムライス、そしてソーセージやピザテイストのものなど、“食事系”のものも10数種類を用意しているので、忙しい人でも気軽に食べられると好評です」と荒井さん。

つい甘いもの、という印象があるクレープが、“食事メニュー”としても受け入れられており、かつ、「アボカドをアレンジしたものが人気です」と、よりヘルシーさを意識したものの売れ行きが好調とのこと。

また、今、全国的に一大ブームとなっているタピオカドリンクについても、タピオカ専門店とは異なる、各290円（価格はいずれも税込・R＝レギュラーサイズの場合）からという、日常的に飲んでもらいやすい価格に設定していることも、幅広い年代層に、かつ全国的に同店が支持される理由と説明します。

季節のメニュー・ドリンクも、2カ月ごとに刷新しているとのことで、夏季限定クレープとして「アイスマンゴーパイン」（400円）と、オーストラリア産のクリームチーズを使用した「マンゴーフロマージュ」（400円）の2種や、色鮮やかなドラゴンフルーツソースをマーブル模様に盛り付けたという「マンゴーマーブルパルフェ」（400円）も新たに用意。

人気のタピオカドリンクも、ナタデココと、ストロベリー味の赤いゼリーを加えた「ルビーレモン」（390円）、パイナップル味の青いゼリーを加えた「ラグーンパイン」（390円）を4月から夏季限定で販売するなど、より「季節感」を重視した、夏らしい“透明感あふれる”ドリンクに仕上げています。

映画「プリキュア」ともタイアップでトッピングも鮮やかに

同社では、今秋（2019年10月）公開予定の映画「スター トゥインクルプリキュア」（同製作委員会、東映アニメーションほか）とのタイアップも行っています。

世界初の技術だという「炭酸氷」を使用した、期間限定の「パチパチフロート」（ジュエルソーダ、ジュエルグレープ、ジュエルメロン、各430円）を注文時に、合言葉「キラキラ・トッピング」と伝えると、トッピングの「こんぺいとう」をもらえるとのこと（数量限定・なくなり次第終了）。

来月8月18日（日）までの期間中に、トッピングしたものを、インスタグラムで「ハッシュタグ（#）」を付けて投稿すると、抽選での同映画作品のペアチケットプレゼントや、同社インスタグラムのフォローと、映画ポスター投稿への「いいね！」で、抽選でのポスタープレゼントを行うというキャンペーンを実施しています。

「これからも、新商品や新しいキャンペーンの実施、何より、地域に住まうメンバーが多い店舗スタッフのお客様対応力や、より一層のチームワーク構築で、この新店を盛り上げていけたら」と、荒井さんは意気込みます。

荒井さんにとっても、人生で初めての挑戦だという、新規出店での「ディッパーダン」でのチャレンジ。

アピタテラスに新しく吹いた「夏の風」感じる同店の挑戦は、これからもより一層この地域に根差し、また夏から秋、冬、そして春へと季節を変える度、新しいメニューやキャンペーン企画を柔軟に取り入れていくことで、更なる来店客を呼び込むことにつながっていきそうです。

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【参考リンク】

・ショップガイド～ディッパーダン（アピタテラス横浜綱島のサイト）

・ディッパーダン公式サイト（株式会社オレンジフードコート）

（法人サポーター会員：アピタテラス横浜綱島 専門店会 提供）