[PR]日吉「たつ吉」がファミリー向け新メニュー、テイクアウト・宅配で | 横浜日吉新聞

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ファミリー向けデリバリーに初挑戦している「遊ZEN(膳)たつ吉」本店。日吉駅前(西口)バスロータリーすぐ近くにお店はある

ファミリー向けデリバリーに初挑戦している「遊ZEN(膳)たつ吉」本店。日吉駅前(西口)バスロータリーすぐ近くにお店はある

法人サポーター会員によるPR記事です】日吉駅前の老舗和食店が、ファミリー向けテイクアウト・宅配に初挑戦しています。

日吉駅前・普通部通りとバスロータリーの間にある「遊膳(遊ZEN)たつ吉」本店(有限会社河合商事、日吉本町1)では、新たにファミリー向けの新メニューを考案。テイクアウトと宅配(デリバリー)をきょう(2020年)8月17日(月)から本格的にスタートします。

蒸し鮑(アワビ)が大皿の上で踊っているかのような「冷製にぎわいプレート」。ひんやり、お酒のつまみにも合うように冷やして届ける仕様となっている

蒸し鮑(アワビ)が大皿の上で踊っているかのような「冷製にぎわいプレート」。ひんやり、お酒のつまみにも合うように冷やして届ける仕様となっている

メニュー開発を具体的にスタートしたのは先月(2020年)7月に入ってから。一部メニューの提供を、先週8月15日から試験的(段階的)に行っていました。

家族で過ごす休日や、誕生祝といった“晴れの日”向けに楽しめる数々の料理を自宅で食べられないかという要望が多く寄せられていました」と、同社社長で女将(おかみ)の島名貴子さんは、これまでは1人向けの食事メニューや単品での料理がテイクアウト・宅配のメインだったこともあり、家族で楽しめるサイズ感や雰囲気の料理のメニュー化を決定したと語ります。

直径約37センチメートルの大皿にチョイスしてアレンジする「選べるお好みプレート」では、選んだメニュー価格が変わるスタイルで提供(遊ZENたつ吉提供)

直径約37センチメートルの大皿にチョイスしてアレンジする「選べるお好みプレート」では、選んだメニュー価格が変わるスタイルで提供(遊ZENたつ吉提供)

「ファミリー向け」というコンセプトを食卓に描きたいという想いを反映した、丸い「プレート」スタイルが今回のメニュー化での最大の特色になっているとのこと。

ひんやり冷やした6種の料理を直径約27センチメートルの大皿で楽しめる「冷製にぎわいプレート」(3800円・価格はいずれも税込)は、中央部分に蒸し鮑(アワビ)をアレンジ。合鴨ロース煮や冷しゃぶの夏野菜巻き、本日の魚の南蛮漬けまたはマリネ、本日の巻物を“にぎやか”に盛り合わせています。

キッズ向けに開発した「お子様プレート」(1500円)では、焼き玉子や海老フライなど、子どもたちに人気のメニューを直径約18センチメートルの丸プレート皿に盛り込み仕上げている(遊ZENたつ吉提供)

キッズ向けに開発した「お子様プレート」(1500円)では、焼き玉子や海老フライなど、子どもたちに人気のメニューを直径約18センチメートルの丸プレート皿に盛り込み仕上げている(遊ZENたつ吉提供)

6種の一品料理を直径約37センチメートルの大皿にチョイスしてアレンジする「選べるお好みプレート」では、選んだメニュー価格が変わるスタイルでの提供となっています。

同店で人気の一品料理などから、だし巻き玉子、つくね焼き、竜田揚げ、ナンコツ揚げ、じゃがいもベーコンガーリック炒め、海老真丈(各600円)、モッツァレラチーズの湯葉揚げ、自家製チャーシュー、イカの丸焼き、ゴーヤチャンプル(各700円)、蟹クリームコロッケ、手羽先香味焼き、豚の角煮(各800円)、ハモ天ぷら(1100円)、銀だらの西京焼き(1300円)、黒毛和牛のステーキ(1800円)などの料理から「お好み」で6種類の料理を選び、オーダーすることが可能です。

「海鮮と季節野菜の天ぷら」(3~4人前・3000円:税込)では、海老3本、キス3枚、穴子1本、旬野菜ほか野菜3種を盛り合わせて提供する(遊ZENたつ吉提供)

「海鮮と季節野菜の天ぷら」(3~4人前・3000円:税込)では、海老3本、キス3枚、穴子1本、旬野菜ほか野菜3種を盛り合わせて提供する(遊ZENたつ吉提供)

さらに人気を集めそうなのがキッズ向けに開発した「お子様プレート」(1500円)。だし巻き玉子や海老フライ、フライドポテトや竜田揚げ、肉巻きおにぎりを直径約18センチメートルの丸プレート皿に盛り込み仕上げています。

そのほか、「海鮮と季節野菜の天ぷら」(3~4人前・3000円:税込)では、海老3本、キス3枚、穴子1本、旬野菜(夏季はとうもろこし)ほか野菜3種を盛り合わせての販売をスタート。

愛知産の国産うなぎを使用した「うな重」(1人前、3500円)や、秋の季節を先取りした「松茸ご飯」(2〜3人前、2200円)など、豪華に食卓を彩る高級食材を使用したメニューもプラスしています。

愛知産の国産うなぎを使用した「うな重」

愛知産の国産うなぎを使用した「うな重」

また、要望が多かったという「刺身の舟盛り」(5000円)は、約38センチメートル(幅18センチメートル)の舟盛りに旬の魚を捌(さば)いた刺身をのせて提供するとのこと。

いずれもオーダーは電話(045-563-6198、11時~19時受付終了)で受付。宅配(デリバリー・配達)時は配送料500円(税込)ですが、5000円以上注文時は無料。配達可能エリアは日吉本町・日吉(日吉町)・箕輪町・下田町全域(隣接エリアは応相談)。

秋の季節にぴったりな「松茸ご飯」(遊ZENたつ吉提供)

秋の季節にぴったりな「松茸ご飯」(遊ZENたつ吉提供)

「時間によってはお待たせする事もありますので、お早めのご予約(お時間指定)をお願いします。一部のメニューは、季節や仕入れにより変わることもありますので、ホームページやSNSをご確認いただくか、お電話でお問い合わせください」(島名さん)とのこと。

今年3月に創業45周年を迎えた日吉の老舗和食店の、在宅で過ごす「ファミリー層」に向けた新たなチャレンジに、さらなる共感が寄せられていきそうです。

※ 記事の掲載内容については、直接「遊膳(ZEN)たつ吉」本店(電話:045-563-6198)にお問い合わせください。

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【参考リンク】

たつ吉グループ公式サイト

本店「たつ吉」:お電話1本で出来立てをお届け致します。「テイクアウト&宅配」ファミリー向けや人気の和食メニューを追加しました(同)※8月22日リンク追記

ご家族向けの「選べるお好みプレート(6種類)」を本日から宅配・テイクアウト開始いたしました(同)

本店「たつ吉」:ファミリー向けのテイクアウト・宅配をスタートしました。お電話でのご予約をお待ちしております(同)

法人サポーター会員:たつ吉グループ~有限会社河合商事 提供)


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